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ブラジル訪問⑥【食事】2018年12月05日

先日行ってきたブラジルですが、

訪問した施設で昼食を頂くことが多く、ブラジルの家庭料理を味わうことができました。

そこで、共通して頂いた料理があります。

それは「フェジョン」と呼ばれるもので、ブラジル米に煮込んだお豆をかけて食べる料理です。

 

ブラジルのお米は日本のお米とは違って、タイ米に似たような感じです。

現地の方は「油ご飯」と言っていましたが、ブラジル米を油、塩などで調理します。

そして、その油ご飯に煮込んだお豆、またはお豆のシチューをかけて食べます。

 

ブラジルに行った際にはぜひ食べてみて下さい。

 

調理前のお豆

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